Sobre Nós
A Moderna nasce da paixão pelo bem receber e pela gastronomia beirã.
Somos um negócio familiar ligado ao Turismo, Alojamento Local e Restauração, situado nas Caldas da Felgueira, que conta já com quatro gerações dedicadas a receber quem nos visita.
Trabalhamos com uma forte proximidade com os nossos hóspedes e clientes, procurando estabelecer relações baseadas na confiança, no carinho e na amizade. Mais do que proporcionar uma estadia ou uma refeição, queremos que cada pessoa que nos visita se sinta verdadeiramente em casa.
Atualmente, contamos com duas tipologias de alojamento e com um restaurante onde procuramos manter uma boa relação qualidade-preço, valorizando as tradições e os pratos típicos portugueses. Privilegiamos os produtos e sabores da nossa região, aproveitando o que a Beira Alta tem de melhor para oferecer.
A nossa experiência vai além do alojamento e da restauração. Organizamos também lanches e passeios com os nossos hóspedes, dando-lhes a oportunidade de conhecer as paisagens, a cultura, os sabores e os lugares que tornam a nossa região tão especial.
A Nossa Essência
Uma história de família
A história da Moderna começou com o nosso bisavô João, que adquiriu a antiga Pensão Milocas, dando posteriormente origem à Pensão Moderna. Inaugurou também o restaurante e, juntamente com o nosso avô António, deu também vida à Casa dos Serpas. Ao longo das décadas, o negócio foi crescendo e evoluindo, mas sem nunca perder aquilo que está na sua essência: o espírito familiar e a paixão por bem receber.
Neste momento, o Zeca, filho do António, já não está entre nós, mas será sempre uma peça fundamental da história da Moderna. Foi ele quem, mesmo nos momentos mais difíceis, conseguiu aguentar o barco e dar continuidade ao negócio, lado a lado com a sua mulher, Minita, e os seus filhos. Da sua passagem ficam a resiliência, a dedicação e o amor pelas Caldas da Felgueira e pelas suas gentes.
Quem teve o privilégio de o conhecer sabe que o Zeca não era uma pessoa indiferente. Era uma alma essencial, daquelas que deixam uma marca nas pessoas e nos lugares por onde passam. Tinha valências na área da gestão, mas também uma forte ligação à cozinha, onde deixou, até hoje, o seu cunho pessoal. É com orgulho e carinho que a sua mulher e os seus filhos continuam hoje o seu legado. Fazê-lo é uma forma de o honrar, preservar a sua memória e manter vivo aquilo em que acreditava. É também dar a oportunidade a quem nunca teve a oportunidade de o conhecer de, através da nossa casa, sentir um pouco daquilo que ele foi e da marca que deixou.
Atualmente, quem está à frente deste projeto é a Minita, o João, a Francisca e a Margarida, dando continuidade a uma história construída ao longo de quatro gerações. Continuamos a crescer e a evoluir, mas fazemos questão de preservar aquilo que nos trouxe até aqui: a família, as nossas raízes, a ligação às Caldas da Felgueira e, acima de tudo, a vontade genuína de bem receber.
Caldas da Felgueira - A Aldeia
Isolada no meio do vale do Alto Mondego, na sua margem direita, a 25 km de Viseu, encontra-se a 220 m de altitude, enquadrada pelas serras da Estrela, do Buçaco e do Caramulo, a Felgueira pertence ao concelho de Nelas e é dividida entre duas freguesias, por uma pequena fonte, a de Canas de Senhorim e a de Nelas.
A aldeia de Caldas da Felgueira é um dos lugares mais pitorescos do concelho de Nelas, no distrito de Viseu. O ex-libris dessa localidade é a sua estância termal de águas sulfúreas bicarbonatadas, sódicas e fluoretadas.
Até 1880, o tanque termal era conhecido como Banhos ou Caldas “de Vale de Madeiros”, porque foi precisamente nesse lugar que primeiro se identificaram as águas quentes e terapêuticas que deram fama à terra. Essa descoberta está documentada pelo menos desde 1758 e as termas abriram ao público em finais do mesmo século, quando ficaram cientificamente comprovadas as propriedades das suas águas no tratamento de doenças do foro respiratório e circulatório, de problemas musculares e de afeções de pele.
A seguir, pode desfrutar de uma caminhada descontraída pelo centro da localidade ou pelos percursos pedestres que permitem explorar a envolvente desta “Aldeia de Portugal” a pé ou de bicicleta.
A classificação da aldeia de Caldas da Felgueira como “Aldeia de Portugal” advém do Projeto de Cooperação “Aldeias de Portugal – consolidação e replicação nacional”, financiado pela Medida – 10.3 LEADER- «Atividades de Cooperação dos GAL» do Programa de Desenvolvimento Rural 2020.
